Camera Obscura — обжарщик и сеть кофеен в Москве. Наш продукт — спешелти кофе. Мы сами выбираем, привозим и обжариваем зелёное зерно. Наш кофе заказывают рестораны, кафе, офисы и частные лица, которые варят дома. Дополнительные услуги — обучение бариста и аренда кофейного оборудования. Мы поможем, если вы меняете поставщика или открываете кофейный бизнес. С нами работают:
Держим стабильный вкус
Наша многолетняя фирменная серия кофе — лоты с названиями птиц. Сорта в составе конкретного лота могут меняться, но вкусовой профиль остаётся максимально неизменным. Это гарантирует воспроизводимость готового напитка спустя месяцы и годы сотрудничества.
Жарим кофе так, чтобы зерно раскрывалось идеально
После поступления на склад зелёного кофе мы подбираем оптимальный тип обжарки зёрна на сэмпл-ростере и контролируем качество готового продукта в своей лаборатории.
Выбираем зерно в странах произрастания
Мы путешествуем по Латинской Америке и Африке, дегустируем десятки лотов на каппингах и выбираем партии с самым богатым вкусом. После выбора лота мы знакомимся с фермером и посещаем плантацию. Это укрепляет доверие и помогает заключать долгосрочные контракты. Благодаря этому у нас на складе всегда есть зерно высокого качества.
Работаем с кофе спешелти — продуктом высшей категории в кофейной индустрии, доля которого на рынке не превышает 10%. Это отборное зерно со сбалансированным вкусом, которое производят с тщательным соблюдением стандартов при выращивании, транспортировке и обжарке.
2300 ₽
Ещё у нас есть чистящее средство для кофемолок Grindz. В банке таблетки по 430 г, средство сделано в США
Бразилия · Фазенда Да Лагоа
Натуральная обработка
Сбалансированный вкус с более выраженной сладостью, шоколад, карамель, нуга
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Колумбия · Каука
Натуральная обработка
Выраженные кислотность и сладость, чёрный чай, изюм, лимонный конфитюр
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Умеренная кислотность и ярко выраженная сладость, вишня в шоколаде, миндаль, какао, бергамот
Полумытая обработка
Бразилия · Барра Эстейт
За 250 г
За 1 кг
В месяц
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Умеренная кислотность и яркая сладость, печёный ревень, клубника, арахис
Натуральная обработка
Бразилия 60% / Уганда 30% /Уганда 10%
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Уганда
Натуральная обработка
Умеренная кислотность и яркая сладость, печёный ревень, клубника, арахис
За 250 г
За 1 кг
В месяц
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
выраженные кислотность и сладость, жёлтое яблоко, сливочная ириска, миндаль
Натуральная обработка
Колумбия
Декаф Колумбия
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Умеренная кислотность и яркая сладость, печёный ревень, клубника, арахис
Умеренные кислотность и сладость, жасмин, голубика, бергамот
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Бразилия Андре Санчес
Натуральная обработка
Умеренная кислотность и выраженная сладость, клубника, абрикос, сникерс
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Кения Рунгето АА
Мытая обработка
Выраженные кислотность и сладость, лимонный тарт, арбуз, шиповник
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Кения Каримикуй 50% / Колумбия Санта Элена 50%
Мытая, натуральная обработка
Выраженные кислотность и сладость; вишня, персик, юбилейное печенье
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Гондурас Кабальеро
Натуральная обработка
Выраженные кислотность и сладость; вишня, персик, юбилейное печенье
В месяц
За 1 кг
За 250 г
до 25 кг
1971 ₽
538 ₽
25–50 кг
1921 ₽
525 ₽
50–100 кг
1871 ₽
512 ₽
от 100 кг
1821 ₽
499 ₽
Обучение, аренда и сервис
Чтобы обсудить обучение или аренду оборудования, позвоните Иллариону: +7 905 745-70-00
Чтобы обсудить обучение или аренду оборудования, позвоните Иллариону: +7 905 745-70-00
Тренер бариста Алексей рассказывает, как вкусно сварить кофе в походных условиях
Обучение бариста
Мы обучим вашего сотрудника основам, которые помогут готовить кофе стабильно вкусно. Всё, что вам нужно, — это желание и возможность приехать к нам. Для постоянных партнёров обучение бесплатное. Если вы работаете с нами более трёх месяцев или заключили долгосрочный контракт, мы обучим команду в Учебном центре без дополнительной оплаты. Мы открыто делимся знаниями, но рассчитываем на честный подход: обучение — это часть партнёрства, а не разовая услуга.
Артём и Маргарита помогут с кофейным уголком на вашем мероприятии
Аренда и сервисное обслуживание оборудования
Мы доставим и установим кофемашину, и обеспечим сервисное обслуживание. Это удобно, если вы хотите протестировать бизнес-идею и не готовы инвестировать в оборудование. Вы платите только фиксированную арендную плату, без обязательств по минимальному заказу кофе. В дальнейшем мы проводим обязательное обслуживание и по вашему запросу — внеплановое. Также у нас есть вариант аренды оборудования с правом выкупа.
Условия сотрудничества
У нас нет минимального заказа, привезём даже килограмм. По Москве доставляем сами на следующий день после оплаты: до 10 кг за 600 рублей, от 10 кг — бесплатно. По России доставим любой транспортной компанией. За доставку заказа свыше 10 кг компенсируем 600 рублей. Мы отпускаем кофе после предоплаты и используем систему электронного документооборота Контур.Диадок.
Заказывая образцы, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Записываясь на дегустацию, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Приеду на дегустацию
Закажу образцы
Проведём индивидуальную дегустацию в Москве в тренинг-центре на ул. Щипок, 28, с 10:00 до 17:00 или с выездом к вам. Дегустация займёт примерно два часа.